Bengalis living in various parts of the world are sometimes unsure about the English names of their favorite spices, fruits etc. They know the English names, but unaware about the corresponding Bengali names. In this article, we are presenting Bengali and English names of spices, fruits, vegetables, and other food items usually found in Bengali homes.
Table of Contents
1. Spices (মশলা)
| # | Bengali | English |
|---|---|---|
| 1 | হলুদ | Turmeric |
| 2 | জিরা, জিরে | Cumin |
| 3 | গোটা জিরা, গোটা জিরে | Whole Cumin |
| 4 | কালো জিরা, কালো জিরে | Black Cumin, Nigella |
| 5 | ধনিয়া, ধনে | Coriander |
| 6 | কাঁচা লঙ্কা | Green Chili |
| 7 | শুকনো লঙ্কা | Red Chili |
| 8 | শুকনো লঙ্কার চূর্ণ | Chili Flakes, Crushed Red Pepper |
| 9 | লবন, নুন | Salt |
| 10 | বিট লবন, বিট নুন | Black Salt, Rock Salt |
| 11 | তেজপাতা | Bay Leaf |
| 12 | এলাচ | Cardamom |
| 13 | দারচিনি | Cinnamon |
| 14 | আাদা | Ginger |
| 15 | আদার গুঁড়ো | Dried Ginger |
| 16 | মেথি | Fenugreek |
| 17 | মৌরি | Fennel, Aniseed |
| 18 | কারি পাতা | Curry Leaves |
| 19 | আমচুর | Dried Mango Powder |
| 20 | গোল মরিচ, কালো মরিচ | Black Pepper |
| 21 | জোয়ান | Carom Seed |
| 22 | রাঁধুনি | Celery Seed |
| 23 | পাঁচ ফোড়ন (মেথি, মৌরি, গোটা জিরা/জিরে, কালো জিরা/জিরে, সরষে বা রাঁধুনি) | Mix of Five Spices, Panch Phoron (Mix of Fenugreek, Fennel, Cumin, Black Cumin, Mustard Seed or Celery Seed) |
| 24 | গরম মশলা | Garam Masala (Powder of mixed spices) |
| 25 | গোলাপ জল | Rose Water |
| 26 | জাফরান | Saffron |
| 27 | লবঙ্গ | Clove |
| 28 | পুদিনা | Mint, Pepper Mint |
| 29 | হিং | Asafoetida |
| 30 | সরষে | Mustard Seed (Black Mustard Seed, Yellow Mustard Seed) |
| 31 | জায়ফল, জয়ত্রী | Nutmeg |
| 32 | তারা মৌরি, তারকা মৌরি | Star Anise |
2. Vegetables (তরিতরকারি)
| # | Bengali | English |
|---|---|---|
| 1 | আলু | Potato |
| 2 | মিষ্টি আলু, রাঙা আলু | Yam, Sweet Potato |
| 3 | বেগুন | Brinjal, Eggplant |
| 4 | পটল | Pointed Gourd |
| 5 | গাজর | Carrot |
| 6 | বিট | Beetroot |
| 7 | মূলো/মূলা | Radish |
| 8 | লেবু | Lemon |
| 9 | কচু | Taro |
| 10 | ঝিঙ্গে, ঝিঙ্গা | Ridge Gourd |
| 11 | লাউ | Bottle Gourd |
| 12 | চাল কুমড়ো, চাল কুমড়া | Ash Gourd |
| 13 | চিচিঙ্গা | Snake Gourd |
| 14 | করলা, উচ্ছে | Bitter Gourd |
| 15 | কাঁকরোল | Teasle Gourd, Spiny Gourd, Spine Gourd |
| 16 | ধুন্দুল, ধুঁধুল, ধুম্বা | Sponge Gourd, Zucchini |
| 17 | বাঁধাকপি | Cabbage |
| 18 | ফুলকপি | Cauliflower |
| 19 | কোয়াশ, স্কোয়াশ | Chow Chow, Squash |
| 20 | শিম, সীম, বরবটী | Beans (Broad Beans, String Beans, Cluster Beans) |
| 21 | রসুন | Garlic |
| 22 | পেঁয়াজ | Onion |
| 23 | পেঁয়াজকলি, পেঁয়াজপাতা | Spring Onion |
| 24 | সজনে, সজিনা | Drumstick |
| 25 | মটরশুঁটি | Peas |
| 26 | ঢেঁড়শ, ভেন্ডি | Ladies Finger |
| 27 | টমাটো, টম্যাটো | Tomato |
| 28 | মিষ্টি কুমড়ো, মিষ্টি কুমড়া | Pumpkin |
| 29 | পালং শাক | Spinach |
| 30 | ক্যাপসিকাম | Capsicum, Bell Pepper |
| 31 | মাশরুম | Mushroom |
| 32 | ওলকপি | Turnip |
| 33 | বেবি কর্ণ, কচি ভুট্টা | Baby Corn |
| 34 | মোচা, থোর | Banana Blossom |
3. Fruits (ফল)
| # | Bengali | English |
|---|---|---|
| 1 | আম | Mango |
| 2 | কাঁঠাল | Jackfruit |
| 3 | কলা | Banana |
| 4 | লিচু | Litchi, Lychee |
| 5 | জাম | Indian Blackberry, Java Plum |
| 6 | স্ট্রবেরি | Strawberry |
| 7 | আঙ্গুর | Grapes |
| 8 | আনারস | Pineapple |
| 9 | পেঁপে | Papaya |
| 10 | তরমুজ | Watermelon |
| 11 | বাঙ্গি, ফুটি | Melon |
| 12 | খরবুজ, খরমুজ | Muskmelon, Cantaloupe |
| 13 | আপেল | Apple |
| 14 | আতাফল | Custard Apple |
| 15 | কুল, বরই | Indian Plum, Ber, Jujube |
| 16 | আখ | Sugarcane |
| 17 | কমলালেবু | Orange |
| 18 | শসা | Cucumber |
| 19 | জলপাই | Indian Olive |
| 20 | ডালিম, বেদানা | Pomegranate |
| 21 | ডুমুর | Figs |
| 22 | তেঁতুল | Tamarind |
| 23 | নাশপাতি | Pears |
| 24 | পেয়ারা | Guava |
| 25 | পীচফল | Peach |
| 26 | নারকেল | Coconut |
| 27 | কাজুবাদাম | Cashew |
| 28 | বাদাম | Almond |
| 29 | চীনাবাদাম | Peanut, Groundnut |
| 30 | আখরোট | Walnut |
| 31 | কিসমিস | Raisin |
| 32 | খেজুর | Dates |
4. Grains and Animal Products (শস্য ও প্রাণীজাত দ্রব্য)
| # | Bengali | English |
|---|---|---|
| 1 | চাল, ভাত | Rice |
| 2 | সেদ্ধ চাল | Boiled Rice |
| 3 | আতপ চাল | Sunned Rice |
| 4 | ধান | Paddy, Rice |
| 5 | গম | Wheat |
| 6 | আটা | Wheat Flour |
| 7 | ময়দা | Flour, Refined Wheat Flour |
| 8 | ভূট্টার ময়দা | Corn Flour, Corn Starch |
| 9 | ডাল (মুসুর, মুগ, মটর, চানা ইত্য়াদি) | Pulses, Lentils (Masoor/Red lentils, Moong/Green lentils, Split Peas, Bengal Gram etc.) |
| 10 | বেসন | Gram Flour, Bengal Gram Flour |
| 11 | মটর | Chick Peas, Green Peas, Yellow Peas |
| 12 | সরষের তেল | Mustard Oil |
| 13 | নারকেল তেল | Coconut Oil |
| 14 | সূর্যমুখী তেল | Sunflower Oil |
| 15 | তিল | Sesame Seed |
| 16 | পোস্ত | Poppy Seed |
| 17 | চিনি | Sugar |
| 18 | গুড় | Jaggery |
| 19 | মাখন | Butter |
| 20 | ঘি | Ghee, Clarified Butter |
| 21 | পনীর | Paneer, Indian Cottage Cheese |
| 22 | মাছ (রুই, কাতলা, ইলিশ ইত্য়াদি) | Fish (Rohu, Catla, Hilsa etc.) |
| 23 | চিংড়ি | Prawn |
| 24 | কাঁকড়া | Crab |
| 25 | মুরগীর মাংস | Chicken |
| 26 | পাঁঠার মাংস | Mutton |
| 27 | ভেঁড়ার মাংস | Lamb |
| 28 | মাংস | Meat |
| 29 | ডিম | Egg |
5. Other Foods (অন্যান্য খাবার)
| # | Bengali | English |
|---|---|---|
| 1 | রুটি | Roti, Plain Bread |
| 2 | পরটা | Paratha, Unleavened Flatbread |
| 3 | লুচি | Luchi, Deep Fried Flatbread |
| 4 | পাউরুটি | Bread, Loaf |
| 5 | চিঁড়া, চিঁড়ে | Rice Flakes, Flattened Rice |
| 6 | মুড়ি | Puffed Rice |
| 7 | বিরিয়ানি | Biryani |
| 8 | ফ্রায়েড রাইস | Fried Rice |
| 9 | ডাল | Lentil Soup |
| 10 | খিচুড়ি | Hotchpotch, Hodgepodge |
| 11 | ঝোল, তরকারি | Gravy, Curry, Soup |
| 12 | মাছের ঝোল | Fish Curry |
| 13 | মুরগির মাংসের ঝোল | Chicken Curry |
| 14 | পাঁঠার মাংসের ঝোল | Mutton Curry |
| 15 | ডিমের ওমলেট | Egg Omelette |
| 16 | আলু সেদ্ধ | Smashed Potato |
| 17 | নিরামিষ তরকারি | Mixed Vegetables, Mix Vegetables |
| 18 | শুক্তো | Shukto (Mixed vegetable curry with slightly bitter taste) |
| 19 | চচ্চড়ি | Chachchari, Charchari, Chadchadi (Mixed vegetables cooked with spices and optionally with fish or fish-head) |
| 20 | ঘন্ট | Ghanto (Mixed dish) |
| 21 | মুড়ি ঘন্ট | Muri Ghanto (Fish head cooked with rice) |
